芋头腊肠糕怎么做(腊肠芋头家常菜)

导语：腊肠芋头糕，鲜虾挂面，温补狗肉煲，百合乌龟汤，羊肉复元汤

腊肠芋头糕

美食材料 芋头200克，熟腊肠50克，糯米粉、食盐、味精、胡椒粉、猪油各适量。

做法 1.芋头去皮洗净切小块；熟腊肠洗净切成丁状；糯米粉加适量水制成糯米浆。 2.芋头入锅，加食盐、味精、胡椒粉煮熟，倒入糯米浆搅匀呈浓稠状，倒入模型中，表面抹平加保鲜膜，强微波5分钟。 3.猪油入锅烧热，将芋头糯米糕放进去煎熟即可。

鲜虾挂面

美食材料 荞麦挂面300克，鲜虾肉200克，鸡肉片100克，生菜100克，植物油20克，酱油10克。

做法 1.将生菜洗净切丝；鲜虾肉与鸡肉片放一起，用姜丝、葱白、鸡精、胡椒粉和香油腌20分钟。 2.起油锅，倒进鸡肉和鲜虾煸炒一会儿，添适量水，加盖煮至汤沸。 3.放入面条同煮至熟，调入食盐，放入生菜丝即可。

温补狗肉煲

美食材料 狗肉500克，生姜、香葱各10克，黄酒、食盐、酱油、清汤各适量。

做法 1.狗肉洗净后切成块，用开水焯烫片刻，捞出冲净；生姜去皮切片；香葱洗净后切成段。 2.狗肉放入锅中，倒入清汤，加入黄酒、姜片和葱段，用大火煮开。 3.改用文火煲1个小时，用食盐、酱油调味即可。

百合乌龟汤

美食材料 乌龟1只，百合30克，大枣25克，食盐、葱段、姜片各适量。

做法 1.将乌龟宰杀后处理干净，切成块；百合掰开花瓣洗净；大枣去核待用。 2.将乌龟肉、百合、大枣放进煲中，加入适量清水、葱段、姜片，用文火炖煮。 3.待龟肉炖至熟烂，调入食盐即可。

羊肉复元汤

美食材料 羊肉300克，羊脊骨200克，粳米30克，淮山25克，核桃仁20克，肉苁蓉15克，菟丝子10克，香葱、生姜各8克，花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。

做法 1.将羊脊骨剁成块，用清水洗净；羊肉洗净后烫去血水，捞出切成块；将淮山、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净；生姜去皮切片；香葱切成段。 2.将羊肉、羊脊骨放入锅内，加入粳米、淮山、核桃仁、肉苁蓉、菟丝子、葱段、姜片，注入适量清水用武火烧沸，撇去浮沫。 3.取出姜片和葱段，放入花椒、八角、料酒，用文火炖至羊肉熟烂，加入胡椒粉、食盐调味即可。

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