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小朋友们喜欢的家常菜钙质丰富营养美味的食物(适合小朋友的家常菜)

导语:小朋友们最喜欢的家常菜,钙质丰富,营养美味,宝妈必会

秋葵蒸蛋羹

食材:

秋葵、鸡蛋、蒸鱼豉油、香油、盐

制作:

1、秋葵焯水切成薄片

2、鸡蛋打入碗里,加入一点盐用筷子搅打散开,加入1.5倍的温水。

3、锅里加清水,放蒸隔,把碗放在蒸隔上,再把秋葵放进去。

5,用一个碟子盖上碗,这是为了防止水滴入蛋羹里,再盖上锅盖,大火煮沸后蒸约十分钟即可,取出淋入蒸鱼豉油,滴几滴香油。

丝瓜炒虾仁

食材:

丝瓜、虾仁、姜片葱蒜末、胡椒粉、蚝油、盐

制作:

1,丝瓜去皮切成滚刀块,鲜虾剥去虾壳抽出虾线备用。

2,热锅,锅内倒入适量油,爆香葱蒜末和姜片后,倒入虾仁快速翻炒。

3,倒入丝瓜块,放入胡椒粉和生抽翻炒均匀。

4,丝瓜炒至变软后加入盐调味即可出锅。

香菇酿肉

食材:

香菇、猪肉、马蹄、胡萝卜、葱姜末、花椒粉、胡椒粉、盐、老抽、蚝油、香油、淀粉

制作:

1,猪肉剁成末,加入两勺淀粉拌匀,放入切碎的马蹄和胡萝卜,葱姜末和各种调料都放进去搅拌均匀。

2,顺着一个方向搅至上劲,上劲了肉丸子的口感才爽滑好吃。

3,香菇去掉蒂,再用勺子把肉馅放进香菇里。

4,放入蒸锅里,水开后蒸十五分钟即可。

萝卜排骨汤

食材:排骨、白萝卜、枸杞、胡椒粉、料酒、盐、葱段姜片适量

制作:

1,排骨洗净,白萝卜去皮切块。

2,排骨焯水,冷水下锅煮沸一分钟,让血水出尽。

3,捞出排骨,洗净浮沫后放入砂锅内,倒入清水加入葱段姜片、料酒盖上锅盖大火煮沸后小火焖煮约两小时。

4,放入萝卜块、枸杞盖上锅盖再焖煮15分钟,最后放盐、胡椒粉调味即可出锅。

豆腐皮包肉

食材:豆腐皮或豆筋、肉馅、葱姜蒜末、淀粉、蚝油、胡椒粉、老抽、盐

制作:

1、把蚝油胡椒粉和葱姜蒜末放入肉馅里,加入淀粉朝一个方向搅拌上劲。

2、取一张豆筋,放入适量的肉馅,像包春卷一样卷起来。

4,全部卷好,收口朝下。

5,热锅,放入适量的油,放入豆筋包肉,煎至两面金黄,不要翻得太勤。

6,最后放入热水和老抽焖煮10分钟,再调入盐即可出锅。

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