寒冬适合吃什么(寒冷的冬天吃什么)

导语：寒冬已至，不管有钱没钱，建议多吃这4种食物，手脚有劲精神好

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。冬天阳光微弱，人体容易受寒气的影响。最该补充的其实是“钙”！

钙被誉为人体的生命金属，冬季日照短，会影响维生素D的合成，从而导致一些中老年人，冬天走路腿脚不利索，还容易手脚痛。所以，要及时的补充。

寒冬已至，建议中老年人，不管有钱没钱，抓住冬天“进补”黄金期，多吃这4种食物，手脚有劲精神好。

一、虾仁——促进骨骼强劲

推荐做法：【白灼虾】

1.准备适量的鲜虾，剪去虾须、虾腿、虾枪，去除黑色的虾囊，用牙签挑出虾线后清洗干净，做白芷虾尽量保持虾身完整，防止鲜味流失。

2.锅内烧水，放入葱结、姜片，淋入料酒去腥，大火煮5分钟，把葱姜的香味熬出来，然后趁着锅中沸腾的热水，把大小倒进去，这样大虾能够快速成熟，保持鲜嫩。

3.全程大火煮，虾身变红以后挑出葱结、姜片，然后捞出大虾，立即放入冰水中过凉，保持肉质的紧实滑嫩。

4.小碟子中放入蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露搅拌均匀调成蘸料，把冷却后的鲜虾取出来摆放在盘中，一道鲜嫩无比的白灼虾就能享用了。

二、牛奶——促进钙吸收

推荐做法：【奶香小饼】

1.准备一个小盆， 打入两个鸡蛋。加入食盐2克，加入面粉50克，加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀。搅拌成糊状，能扯起丝就行。

2.取出电饼铛通电加热， 锅热以后，不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内。倒成一个圆饼的形状。多舀几勺子，锅内一次能做5到6个。

3.小饼子成型以后，用锅铲把小饼翻过来煎另一面，两面都煎至金黄。

这个小饼比较薄，好熟，来回翻两次就可以取出装盘了。

三、鱼肉——促进补钙和补脑

推荐做法：【砂锅焖鲤鱼】

1.一条处理好的鲤鱼，把鱼尾去除后再剁成均匀小块，加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克颠盆拌匀腌制15分钟。

2.一段大葱白切成马蹄片；一块生姜切成片；几粒大蒜切成片；一块儿老豆腐切成均匀厚片；全部的食材按照顺序摆放在砂锅中，切好的豆腐摆放在葱姜上面，然后将把鱼先摆放到豆腐上。

3.准备2粒大蒜拍散切末，一小块生姜切末，2根泡椒切成圈，全部放在一起，最后抓入一小把豆豉备用。

4.锅内烧油，油烧热以后放入切好的小料，开小火翻爆香后加入海鲜酱10克、甜面酱10克、豆腐乳2块，将酱料搅拌化开，沿锅边淋入适量的清水，再加入料酒10克、生抽20克、食盐3克、白糖20克、胡椒粉2克、鸡粉1克搅拌均匀，再加入一小把青花椒后转大火把汤汁烧开后，然后起锅倒入砂锅中没过鱼块。

5.转大火把酱料烧开后转小火焖8分钟，最后再撒一些香菜作为点缀就可以食用了。

四、海带——提高自身抵抗力

推荐做法：【海带虾仁豆腐汤】

1.准备一块豆腐切成方块；准备一些虾仁清洗干净备用；准备海带洗干净切成好入口的小块备用。

2.起锅烧水，凉水加入豆腐和海带焯水，水面冒烟加入虾仁，水开倒出控水备用。

3.起锅烧油，加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散，加入清水，倒入海带和豆腐，加入盐、胡椒粉调味，煮开后盛出加入枸杞，美味即成。

（开心）

本文内容由小春整理编辑！