地茄子有什么用(地茄子有什么功效和作用医疗)

导语：人称“地茄子”，7080后的零食，钙含量是牛奶5倍，见到采些

我国的自然资源很是丰富，山林中有着多种多样的植株，大家很难能叫得上名字，不过正是这些奇怪的植株，装扮了山林的独特景象。而对农民来说，山林中很多野生植株都有食用价值，野果子、野菜都比较多，但需要有专业的人指导才能采摘。今天要说的这种植株，它的名字叫地菍，相信很多人都吃过它的野果子。

一、特性

地菍是一种匍匐状的小灌木，其枝条通常在10-30cm，茎秆匍匐生长，且分节比较多，一长就是一大群，叶片呈现椭圆形或卵形，花瓣为淡紫色或紫红色，在每年的5-7月份就会迎来花期，开出来的花瓣颜值很高，呈现紫红色，看上去很是秀丽淡雅，观赏性比较强。

地菍在开花后就会长出果实，其果子起初是绿色，之后就会变成粉红色、紫色，观赏性比较高，成熟了后就会呈现出黑紫色。它在我国的南方地区比较多见，比如说两广、两湖、云贵川、福建、浙江等地，在1250米海拔以下的草丛中、山林中很是常见。

对7080后农村娃来说，对地菍这种野果子应该会十分喜欢，毕竟它的食用口感太美味，就连3岁孩子吃了后都会难忘，每到暑假时果实成熟，农村娃总会天天跑到山林上，盼望着能够多采摘一些。毕竟当时农村也没什么零食，而地菍就成为大家消遣食用的果子。

地菍的生长力很是顽强，在酸性的土壤中相比更多见，在石头缝隙内也能很好的开花生长，可以很好的耐贫瘠、耐寒、耐旱，且长势很快，它也被当成是固土防风的植株，可很好的避免水土流失。而它在花果期观赏性高，如今不少地方也进行了人工化的绿化种植，公园里、绿化道里、花园里都能看到它的身影。

二、价值

地菍果实为球状，大小为0.5-1.5cm，每年的7-9月份就能缓慢成熟，熟了后果皮就会呈现出紫红色，果肉比较酸甜可口，其汁水比较多，可当成天然的红色素原料。

不过在过去，很少会有人注意地菍的存在，毕竟它通常是在草丛里、荒地里生长，且植株比较矮，没太多人关注，不过如今它的价值被更多的人所注意到，除了有食用价值外，它也是一种药材，对于多种疾病都有很好的防治作用。

它的营养成分也非常多，还原糖占总糖成分的96.34%，维C成分和梨子、香蕉差不多，其中也包含16种氨基酸成分，其中7种是人体必需的氨基酸。它的钙钾磷等成分比较多见，因“高钾低钠”，可促进酸碱平衡。它的钙质多达7328.4mg/kg，为牛奶的5倍，可当成一种天然的补钙类食品。

当然，它不仅能直接品尝食用，也可提炼出天然色素，没有什么毒副成分，且色价为190，还有果香味，在酸性状态下颜色更为鲜丽，如今也用于食品领域，比如说冷饮、糖果等的着色，成本比较低，形状稳定。

如果大家出门时看到这种野果子，那就一定别错过。不过如今的地菍越来越少，很多人也进行了人工种植，大家怎么看？

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