绿豆生姜功效与作用(绿豆生姜汤有什么功效)

导语：进入中伏，记得少吃绿豆和生姜，多吃这5样，健脾胃不上火

三伏天特别热，每年都不例外，现在正处在中伏，一年中最热的时段，在饮食上要多注意，一定不要胡乱吃，建议大家少吃2样，进入中伏，记得少吃绿豆和生姜！

气温一高，很多人天天煮绿豆汤消暑，其实这么做不太好，因为绿豆属于寒性食物，多吃的话会加重脾胃的负担。而生姜是热性食物，多吃的话会引起上火，虽然有夏吃姜的说法，但再过几天就立秋了，天气越来越干燥，不再适合多吃姜，只是做菜时放一点即可，别弄错！

建议大家三伏天多吃这5样，健脾胃不上火，常吃身体好，快来看看吧。

一、玉米

分享食谱：莲藕玉米排骨汤

做法步骤：

莲藕去皮洗净，切成大块泡在水里待用。玉米清洗干净切成小块待用。

排骨清洗干净，凉水入锅，加一勺料酒，开大火煮出浮沫，快速撇净，然后捞出排骨用温水冲洗干净。

锅内加少许油，烧热后放入姜片，再倒入排骨翻炒到微微变色，倒入莲藕和玉米，再倒入足量开水。

放入葱段，大火煮开，转进高压锅，压二十分钟，时间到后去掉葱段，加少许盐调味，再焖五分钟，最后撒点葱花即可关火出锅。

二、红薯

分享食谱：红薯银耳羹

做法：

干银耳加凉水浸泡，泡三个小时后取出，去掉根部，再清洗干净，揪成小朵放进砂锅。

加适量水，开大火煮开，再调小火盖好盖子焖煮，一直煮到银耳变软糯并出胶的状态。

然后放入洗净的红枣，再放入切小块的红薯，继续焖煮十分钟。

最后加冰糖调味，化开后搅动均匀即可关火出锅。

三、红豆

分享食谱：红豆小圆子

做法：

红豆清洗干净，加水浸泡一个晚上，放进冰箱为好。糯米倒进碗里，加少许温水搅拌，揉成光滑的团，再搓成若干个小圆子，比较多的话放进冰箱冷冻。

红豆泡过后倒进高压锅，加水煮熟，然后将红豆汤倒进砂锅内。

想要吃豆沙多一点，可以再熬一会儿并搅拌，熬到自己满意的程度后倒入小圆子。

煮到小圆子熟透，加少许冰糖调味，这样就做好了，香甜软糯很好吃。

四、毛豆

分享食谱：毛豆焖饭

做法：

毛豆剥掉外壳，加水抓洗干净，控水待用。猪肉洗净切丁，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。胡萝卜洗净切丁待用。

热锅凉油倒入肉丁滑炒，炒变色后盛出，再倒入毛豆、胡萝卜翻炒，炒到毛豆变成深绿色，加少许盐、生抽、老抽、鸡精翻炒。

盛出后倒进电饭锅，再倒入淘好的大米，搅拌均匀，然后倒入肉丁。

接着加平常煮米饭差不多的水量，盖上盖子焖煮，变保温后再焖五分钟，最后翻拌均匀即可。

五、山药

分享食谱：山药疙瘩汤

做法：

山药去皮洗净，切块后倒进料理机，打成泥待用。猪肉打成肉末，加少许盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。

胡萝卜、西蓝花洗净切丁待用。

碗内倒入适量面粉，再倒入山药泥，搅拌成絮状待用。

锅内加水，煮开后一边倒入面絮一边搅动，煮两分钟后倒入西蓝花胡萝卜。

再煮两分钟后倒入肉末，快速搅散，再加盐、鸡精调味，撒点葱花出锅。

以上五种食材记得多吃，健脾胃不上火，常吃身体好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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