在生活中，很多人可能想了解和弄清楚蔬菜汤的特色做法平衡膳食营养美味的相关问题？那么关于蔬菜汤有哪些做法大全的答案我来给大家详细解答下。

舞菇蔬菜汤

菜谱简介

最近很喜欢用舞菇入菜,因为不用水洗包装打开就可以直接料理,很省时的一项食材. 这道菜最主要是用芹菜和舞菇的甜味,带出整体汤的味道,前后不到五分钟就完成一道汤品,凉了也很好喝,是很有夏天风情的汤~

材料

舞菇1包、芹菜2根、小颗洋葱1/4、颗小番茄5颗、柴鱼粉少许、盐巴少许

做法

（1）准备好舞菇 芹菜 洋葱 小番茄,没有小番茄大番茄也可以取代喔~

（2）把切好的蔬菜丢下去约装满四碗水的锅子里

（3）汤滚了以后加上柴鱼粉和盐巴调味即可

青菜汤

材料

青菜，姜，胡箩卜，油，盐

做法

1.锅里放适量水和几片姜，烧开水后放菜和几片胡箩卜下去。

2.滴几滴油和少量盐烧开即可!

小诀窍

懒人做法清淡的青菜汤就出来了!

番茄蔬菜汤

做一个热腾腾健康又美味的番茄蔬菜汤，汤里头放了很多不同种类的蔬菜，椰菜花、蕃茄、红萝卜、茄子、洋葱、红黄椒和鲜白蘑菇，再配搭了一些蚬肉，不但可以品尝到蔬菜汤最自然的香甜味，也可以喝到淡淡的新鲜味，加上以蕃茄酱来做汤底，非常清爽又开胃。

材料

花椰菜半个蕃茄2个、洋葱1个、茄子半条、红椒半个、黄椒半个、白蘑菇6粒蚬肉（蛤蜊肉）100g迷迭香1棵、清鸡高汤250ml、水300ml、蕃茄酱100g、盐1茶匙粗黑胡椒粉半小匙

做法

（1）蕃茄、洋葱、蘑菇切片；茄子、红萝卜切块；红椒、黄椒去蒂去籽后切块；花椰菜切小朵，备用。

（2）锅中烧热一茶匙橄榄油，先下洋葱中火爆香。

（3）然后加入蕃茄、红黄椒、红萝卜、茄子、蘑菇炒至出水变软。

（4）加入鸡高汤和水，下花椰菜和调味料大火煮滚5分钟。

（5）最后加入蚬肉调中火煮5分钟即可。

温馨提示：通过以上关于蔬菜汤的特色做法平衡膳食营养美味内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。