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佛手瓜蔬菜的吃法与用处(佛手瓜做什么菜好吃)

导语:秋季多吃这种应季蔬菜—佛手瓜,五种家常做法,是不可错过的美味

佛手瓜不仅含有多种矿物质、维生素,而且含量也高于其他瓜类,热量却很低。佛手瓜中还含有大量的钾,可以很好地为人体补钾,秋季温度高,人体内水分流失较多,经常食用可以有效地补钾,调节机体内的电解质平衡。佛手瓜含钾高,含钠少,对肥胖者来说是最佳的食用蔬菜。佛手瓜含有维生素A、维生素B、维生素C,有滋润解燥、帮助胃消化的功效,可以缓解消化不良,增强人体的抵抗力,多食有美容养颜、防衰老的功效;佛手瓜既可以是蔬菜也可以是水果,当做水果直接生吃就可以,而且它吃起来味道微甜,多汁且爽口,还带有一丝淡淡的瓜香。

佛手瓜的这几种家常做法,简单易上手,常吃佛手瓜有祛风清热、补中益气、健脾开胃的作用。

第一种:佛手瓜炒肉片

佛手瓜炒肉片的做法步骤如下:

食材准备:佛手瓜一个,五花肉适量,各种调味料等。

步骤一:将佛手瓜清洗干净以后,对半切开,去除佛手瓜中间的种子,将佛手瓜切成片备用。五花肉切片备用。葱蒜分别切成葱花和蒜片,备用。

步骤二:锅中加油,油热以后。先倒入五花肉炒出香味儿以后,加入葱花和蒜片儿爆香。再倒入少许料酒和一点生抽翻炒。

步骤三:将佛手瓜直接倒入锅中,继续翻炒,将佛手瓜翻炒至断生,加入适量的盐和鸡精调味即可。第二种:佛手瓜炒鸡蛋

佛手瓜炒鸡蛋的做法如下:

食材准备:佛手瓜一个,鸡蛋两个,葱,姜等。

步骤一:佛手瓜清洗干净以后,切片备用。将鸡蛋打散,成蛋液备用。

步骤二:开火,热锅凉油,油热,先倒入蛋液,待蛋液凝固以后盛出备用。

步骤三:锅中倒油,放入适量的葱和姜,翻炒出香味,将处理过的佛手瓜倒入锅中,不断翻炒,至佛手瓜断生以后,再将炒好的鸡蛋加入锅中,再加入适量的盐和清水,在锅中继续翻炒一分钟,即可出锅。

第三种:凉拌佛手瓜

凉拌佛手瓜的做法如下:

食材准备:佛手瓜一个,红椒适量,葱适量,各种调味料等

步骤一:佛手瓜清洗干净以后,将佛手瓜中间的核去掉,然后切丝。

步骤二:葱切葱花儿,喜欢辣的,可以加一点小米辣,小米辣切成小米辣圈儿,然后,和葱花儿一同放入碗中。

步骤三:锅中烧一点热油,留着以后倒入佛手瓜丝上,再加一点醋,麻油,盐,白糖搅拌均匀即可。第四种:爽口佛手瓜丝

爽口佛手瓜丝的做法步骤如下:

食材准备:佛手瓜一个,白糖,白醋适量

步骤一:佛手瓜清洗干净以后擦成丝状。

步骤二:碗中放入一勺白糖,适量的白醋,搅拌均匀至白糖完全溶解以后,备用。

步骤三:将料汁倒在佛手瓜丝上面,搅拌均匀即可食用。

酸甜爽口,非常的开胃。

第五种:清炒佛手瓜

清炒佛手瓜做法步骤如下:

食材准备:佛手瓜一个,红椒一个,葱姜适量

步骤一:佛手瓜清洗干净以后去核,然后切丝备用,红椒切丝备用,大蒜切片,切姜丝备用。

步骤二:锅中倒油,油热以后下入蒜片,炒出香味,倒入佛手瓜丝翻炒均匀,滴入一点生抽调味,继续翻炒,然后就可关火出锅。

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