山药的生长周期是多长时间(山药生长发育周期)

导语：山药一生经历的生长阶段（生育时期）和各阶段所需时间

山药 又称薯蓣、山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。

山药生长发育周期一般分为四个生育时期：发芽期、甩条发棵期、块茎膨大期、休眠期。

一、发芽期

从休眠芽萌发到出苗为发芽期，约35～40天，如用地下块茎繁殖，则需50天。发芽过程中，顶芽向上生长抽生幼芽，芽基部则向下发育为茎块和形成吸收根。

二、甩条发棵期

从出苗展叶到现蕾，并开始发生气生块茎为止，需要60天。这个时期为块茎形成初期。

三、块茎膨大期

从现蕾到块茎收获为止，需60天。此期间茎叶及块茎的生长最为旺盛，但生长中心是块茎，块茎干重的85%是在此期间形成。

采收期：茎叶经初霜枯黄时便可收获。

南方露地栽培的山药收获期较长，从8月20号到第二年4、5月份，山药在地下不变质、不腐烂。

北方应在土壤结冻前，霜降为集中收获期，以供春节市场。

四、休眠期

从霜降前山药叶片开始脱落至块茎第2年萌芽之前的时期为休眠期。

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