我说西葫芦有什么营养(西葫芦营养吗)

导语：对不起，我是真不知道西葫芦还能有九大营养健康益处（1）

西葫芦，在世界的一些地方也被称为小胡瓜，据记载，这种蔬菜最早在一万年前就已经栽培了！

我国大约是19世纪中叶开始从欧洲引入栽培。

西葫芦原产北美洲南部，野生品种果肉不多，味道也比较苦，可以毫不夸张地说，古代西葫芦与我们今天在大多数超市中所见到的种类甚至没有太多相似之处。

西葫芦含水率高，所含的热量、碳水化合物和糖类含量较低，而维生素C、维生素A、钾、锰等营养素含量较高。

西葫芦的升糖指数很低，所以，越来越多想要减肥或者保持身材的人都很喜欢它。

因此，可以说，无论是主菜还是配菜，甚至是作为零食，西葫芦都是最健康的美味素食之一。

西葫芦营养成分

即使咱们大多数人都把西葫芦当做蔬菜，不过，从植物学上说，它实际上是一种水果。西葫芦属于西葫芦种，与某些南瓜有亲戚关系。

所有夏南瓜都是葫芦科植物家族的成员，其中包括甜瓜、意大利面条黄瓜和南瓜等。有着类似的大种子，并在矮小的植物上长出地面，这些都是他们的共同特征。

西葫芦的品种很多，外表有黑色的、浅绿色的或白色斑点的，甚至有些杂交品种呈现出明亮的金色或深橙色。

西葫芦有两种类型：冬季型和夏季型。虽然这两种类型有着较多的相似之处，但也略有不同。

包括绿色西葫芦和黄色西葫芦在内的西葫芦热量较低，天然糖和淀粉含量较低，因此升糖指数也较低。

无论是哪一种南瓜，它们都是维生素A和维生素C、钾和纤维素的良好来源。

一个中等大小的西葫芦

所含的营养成分如下

（%DV的意思是：每日所需标准百分比）

33卡路里

0脂肪

2克纤维

2克蛋白质

5克碳水化合物

3克糖

3毫克维生素C（56%DV）

4毫克维生素B6（21%DV）

3毫克锰（17%DV）

3毫克核黄素（16%DV）

514毫克钾（15%DV）

57毫克叶酸（145DV）

4毫克维生素K（11%DV）

下一期，让我们来看看西葫芦的9大健康益处......

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