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润嗓的汤有哪些(润嗓配方)

导语:冬季,若条件允许,建议:多喝5种“润嗓汤”,滋润舒服过寒冬

严冬不肃杀,何以见阳春,今年的寒冬或许不好过,但终将迎来春暖花开。大家除了要做好日常防护,还要多注重饮食健康,一日三餐多补充营养,能通过食补解决一些“小问题”最好不过。

冬季寒冷,室内长时间开暖气或空调,空气不流通又干燥,很多人嗓子会不舒服,但不能只会喝热水,还要记得多煲一些滋润营养的汤品饮用,补充水分又能同时补充营养,一举两得。

为大家推荐5种“润嗓汤”,喝起来滋润养人,健康过一冬。

一、雪梨滋润汤

梨有着“百果之宗”的称号,食用起来汁水饱满,香甜爽口,还含有丰富的维生素等多种营养物质,多吃有益于生津润嗓。搭配上同样清香多汁、营养价值较高的萝卜,一起煮成汤饮用,滋润的效果加倍,喝上一碗全身都舒服、通畅。

所需食材:雪梨、萝卜、红枣、枸杞、生姜。

1、雪梨和萝卜冲洗后,再加盐搓洗一遍,带皮切成小块,另准备姜丝,把去核后的红枣片和枸杞加水浸泡。

2、煮锅里倒入萝卜块,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟左右。

3、把梨块和红枣一起倒入锅中,盖上锅盖继续炖煮5分钟左右。

4、最后放入姜丝和枸杞,加适量的红糖,搅拌后煮三分钟左右,红糖融化即可关火盛入汤碗中饮用。

二、甘蔗荸荠陈皮汤

荸荠与甘蔗都是冬季里的时令水果,荸荠有着“地下雪梨”的美誉,而甘蔗鲜甜美味,但很多人并不知道它还有着润肺润嗓的益处。把这两样食材一起炖成汤,再放入些酸香的陈皮,冬天喝起甘甜滋润,还能解腻助消化,可谓是一举两得。

所需食材:荸荠、甘蔗、陈皮。

1、甘蔗冲洗干净,削去甘蔗皮,对半切开,再切成大小合适的甘蔗段,荸荠则同样洗净削皮后备用。

2、煮锅里放入甘蔗段,倒入足量的清水,盖上锅盖,先用大火将水煮沸放入荸荠,再次煮开后转为小火炖煮30分钟左右。取适量陈皮用水浸泡备用。

3、将泡好的陈皮放入锅中,加少量的冰糖,继续盖锅盖炖煮30分钟左右,就可以关火盛出了。

三、莲藕红枣汤

莲藕素来有着“水中之宝”的美誉,现今也正是莲藕的上市期,用来炖汤正合适。莲藕所含的营养丰富,有较多的蛋白质、维生素、矿物质等,和“天然维生素丸”红枣炖成莲藕红枣汤饮用,滋润又滋补,喝完后嗓子也能舒服不少。

所需食材:莲藕、红枣、生姜。

1、莲藕洗净削皮,切成藕片,泡入清水中备用,另将红枣洗净,生姜切片。

2、莲藕片用小刀沿着莲藕的孔洞,切成花朵状,若是不追求汤品的美观度,可忽略此步骤。

3、煮锅中接入适量清水,大火烧开后放入两勺红糖和姜片,搅匀后继续用中小火煮两分钟。

4、把藕片和红枣倒入汤锅中,盖上锅盖炖煮5分钟,即可关火盛出饮用。

四、银耳羹

俗话说“内行吃银耳,外行吃燕窝”,作为菌中之冠的银耳,是清咽润喉的佳物。现今冬季家中最好多备上几朵银耳,有空了就泡上些,加点冰糖慢炖成汤羹食用,吃起来很是滋润,还可以再搭配上些红枣、枸杞、百合、雪梨等食材一起炖煮。

所需食材:银耳、红枣、枸杞。

1、取半朵银耳,提前两小时加水浸泡至泡发,去除根部后洗净,撕成小朵。另将枸杞和去核后的红枣片加水浸泡10分钟。

2、将银耳倒入砂锅中,加入一千毫升左右的清水,大火煮开后转为小火炖煮30分钟。

3、把红枣、枸杞和适量冰糖倒入锅里,搅拌均匀,盖锅盖再炖煮5分钟左右即可关火盛出。

五、木瓜鲫鱼汤

这道木瓜鲫鱼汤,其中的鲫鱼蛋白质丰富,还含有多种维生素和矿物质,食用后能滋补养人。而木瓜和银耳则都有益于缓解嗓子不舒服的情况,这三者炖成鱼汤饮用,不仅味道鲜香醇美,还利于嗓子和身体的恢复。

所需食材:鲫鱼、木瓜、银耳、生姜、小葱。

1、木瓜洗净去皮去籽,切成块备用,银耳加水泡发,撕成小朵清洗干净。鲫鱼处理、清洗干净后用厨房纸擦干,抹上一层食用油,另准备姜片、葱花和葱段。

2、煮锅里加八百毫升清水,放入银耳,用大火煮开再转小火炖煮。另起锅烧油,撒入少许食盐,油热放入鲫鱼煎至两面定型呈金黄色。

3、鲫鱼煎好,把银耳连同水一同倒入锅里,加入姜片、葱段,大火盖锅盖炖10分钟左右,煮至汤色奶白。

4、把木瓜倒入汤中,再炖10分钟,炖好临出锅前加适量的盐、白胡椒搅匀入味即可出锅。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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