导语：香瓜也分公母？母的才好吃？老瓜农教你6个字，香瓜个个脆又甜

香瓜也分公母？母的才好吃？老瓜农教你6个字，香瓜个个脆又甜

夏天，是吃瓜的季节。各种瓜类水果，像什么西瓜、哈密瓜、香瓜，都是我的爱。天气一热，人容易口干舌燥，咬一口爽脆爽脆的瓜，甜甜的汁水能瞬间消除难耐的暑气，让人在苦夏里，也能变得轻松些。

今天，就跟大家说说香瓜。

香瓜有多好？

香瓜，又叫甜瓜，属于夏季水果的一种，每年的五至七月大量上市。

香瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素B、C，以及柠檬酸，有清热解暑、生津止渴的功效。

此外，香瓜里面含有大量的果糖，适量吃点，可以补充能量，减少体内脂肪堆积，能起到一定的减脂作用。

香瓜的3大分类

目前市面上卖的香瓜，我们可以大致分为4类：

1、黄皮香瓜：瓜皮为橘黄色，以伊丽莎白瓜为代表，瓜肉为白色，肉质较厚，口感较甜，一般来说，瓜皮越黄越熟；

2、白皮香瓜：瓜皮为白色，以京玉瓜为代表，口感脆嫩，水分多，透感越好，成熟度越高；

3、青皮香瓜：瓜皮为青色，果肉为淡绿色，肉质较松，口感没有前2种甜；

4、网纹香瓜：外皮带有灰色或黄色条纹，果肉为黄绿色或桔红色，肉质细嫩，味道甘甜。

如何挑选香瓜？

热出一身汗的时候，来盘脆甜的香瓜，那真是莫大的享受。但是，有时候买到的香瓜不好，吃起来不甜不香，水分也不多，瞬间就很扫兴。在买香瓜之前，最重要的是学会正确的挑瓜方法。

接下来，懒喵就教给大家3个挑选香瓜的方法，都是从瓜农那学来的，保你买到又脆又甜的香瓜。

【一、看一看】

看外表：挑选外表无刮痕、无印记、光滑的香瓜，这才是新鲜的香瓜；被碰伤的香瓜不要买；

看瓜脐：香瓜也有公母之分，口感差距不小。辨别“公香瓜”还是“母香瓜”的关键在于瓜脐；母香瓜的瓜脐较大，颜色偏深褐色，口感较甜，汁水也多，而公香瓜的瓜脐较小，要买就买母香瓜；

褐色的圈就是瓜脐

【二、闻一闻】

买香瓜的时候，拿起来闻一闻瓜顶的位置，如果是熟了的香瓜，能闻到香甜的味道；如果气味较淡甚至闻不出气味，说明瓜还比较生。

【三、弹一弹】

用手指弹一弹香瓜，买那种有弹性的香瓜；如果弹起来硬邦邦的，说明瓜还比较生。

【总结】

用6个字总结下我们的挑香瓜大法，就是“一看二闻三弹”。

要想买到脆甜的香瓜，一定认准瓜脐较大的母香瓜。

同时，遇到下面2种香瓜，坚决不要买：

1、外表有被磕碰过，有印记或伤痕；

2、瓜顶位置闻不出味道，或者味道非常淡。

香瓜不能吃的部位

吃香瓜的时候，千万不要把瓜蒂也吃了。因为香瓜的瓜蒂中含有葫芦素和甜瓜毒素，都是毒性较大的物质，吃过量可能会中毒。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关香瓜的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，必看必回。祝朋友们天天好心情！

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