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大白菜肉圆汤的做法窍门(大白菜肉圆怎么做好吃)

1、白菜肉圆汤是一道简单又有营养的美食,肉圆嫩滑,汤汁鲜美,一大锅都不够吃!

2、今天就来分享一下“白菜肉圆汤”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面,开始介绍所需要食材:

肉糜250克,鸡蛋一只,大白菜、小葱、生姜、大葱适量。

4、先把小葱和生姜分别切末,大葱先切葱段再切成大葱末。

5、然后把肉糜腌制下,先放入大葱末,姜末,8克生抽,3克蚝油,适量料酒,再打入一个鸡蛋,用手抓匀,再放入一小勺木薯淀粉,再次朝一个方向揉抓上劲,腌制半个小时。

6、这时掰下大白菜叶子,再切细丝备用。

7、炖锅中烧七成满的水,等水烧到似开非开冒气泡时,用勺子圆一小勺肉糜,防止沾手手上可以沾上一些水。

8、把团好的肉圆放入锅中,烧开后撇去浮沫,再放入切好的大白菜丝,盐一勺,5克蚝油,5克生抽,中小火再烧五分钟,最后放入少许白胡椒粉,撒上葱末,这样一锅汤鲜柔嫩的大白菜肉圆汤就做好了。

9、白菜养肝,鸡蛋润燥,白菜肉糜汤也是家中必不可少的一道家常菜!

我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点谢谢大家观看。

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