椰蓉小餐包的做法窍门(椰蓉包的做法大全)

作为一个面包爱好者，没有厨师机就像巧妇难为无米之炊，难啊，入手长帝厨师机，面包新手成功上路，超爱的椰蓉小餐包来咯，零失误✌️

ai在你左佑

用料

高筋面粉 400克白砂糖 30克盐 3克全蛋液 60克牛奶 220克黄油 30克酵母 3克椰蓉馅食材椰蓉 75克融化的黄油 10克全蛋液 50克奶粉 30克玉米油 25克细砂糖 30克表面食材：蛋液少许椰蓉适量

1、准备面团材料

2、除黄油以外其他材料倒入厨师机，1档搅拌成面团

3、加入黄油，调至4档揉出薄膜

4、低温发酵40分钟左右

5、面团发酵时，做椰蓉馅

6、蛋液中加入细砂糖搅拌

7、倒入其他材料一起混合

8、分成16份揉圆

9、面团发酵好揉出空气，分成16份盖上保鲜膜醒发15分钟

10、面团压扁包上椰蓉馅收口揉圆

11、放在不粘烤盘里二发（可放烤箱+一碗水低温发酵30分钟）

12、表面刷一层蛋液，撒上椰

13、送入烤箱，上下火170度20分钟

14、香喷喷的椰蓉餐包

15、上色好看

面团发酵二倍大即可，看温度与发酵程度，不止看时间

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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