甘味的食物

春季多吃甘，走路行如风！这“4种甘味”记得吃，早知早受益，吃甘的好处

　　总觉得时间过得太快了，春季迎来了尾声，在吃这方面，还是不能错过春季美味。春季多吃甘性食物，对脾胃很好。

　　很多人不了解什么是“甘性食物，以往甘性食物里，大家推崇最多的只有三样，山药、大枣和莲藕，在你们的认知外，甘性食物还有南瓜、甘蔗、香蕉、红糖、甜菜等。

　　一、 黄米面红枣糕

　　黄米面红枣糕，可谓是最甘性的美味，黄米和红枣都属于甘性食材，两者的完美结合，春季多吃吃，好处多多，当早饭吃也很不错。

　　食材：红枣、黄米面

　　做法：1、红枣清洗干净，把红枣平铺在盘子中，蒸锅加水，放入红枣，蒸到红枣变软变色。

　　2、红枣取出后，将红枣核抠出。

　　3、黄米面加温水，一点一点的加，防止太多，筷子搅成面絮，太干了可以加水，揉成一个面团，按压扁，等会好蒸熟。

　　4、蒸锅上铺上一层布，放入面团，蒸一蒸，蒸到颜色变深。

　　5、将蒸熟的面团放入案板中，案板和面团上最好抹上一层油，防止粘黏，擀面杖擀薄一点。

　　6、黄米面上均匀放上红枣，然后卷成一个卷，按压结实一点，保证红枣和面团之间没有空隙。

　　7、卷成卷后切成厚一点的片，这样糯叽叽的黄米面红枣糕就完成了。

　　二、脆皮香蕉

　　香蕉

　　食材：香蕉、两颗鸡蛋、生粉、面包糠

　　做法：1、准备三个小碗，一个碗中磕入两个鸡蛋，用筷子打散;一个碗中倒入淀粉;一个碗中倒入面包糠

　　2、香蕉剥皮切成小段，一个香蕉大概切三段。

　　3、香蕉块先裹上一层淀粉，再放入鸡蛋液中滚一下，最后放入面包糠中滚一滚，均匀裹上一层。

　　4、锅中烧油，油热到筷子放进去起泡泡，就可以将裹上面包糠的香蕉块放入油锅中炸，炸到金黄金黄的，先取出来。

　　5、油锅继续加热，再将炸好的香蕉复炸一遍。这样更加金黄酥脆，捞出来沥沥油。

　　三、山药雪球

　　食材：山药(铁棍)、草莓干、奶粉和椰蓉

　　做法：1、铁棍山药去皮切成小块。

　　2、草莓干切成小丁

　　3、将铁棍山药放蒸锅里蒸一蒸，蒸熟后用工具将山药压碎成泥。

　　4、山药泥中倒入草莓干丁，撒上适量的奶粉，用手揉搓均匀，手上可以抹上一点面粉，这样山药球容易成型，不沾手。

　　5、最后将山药球在椰蓉里面滚一圈，均匀地滚上即可。不需要再处理了，可以直接开吃了。

　　四、桂花糖芋苗

　　食材：小芋头、藕粉

　　做法：1、芋头削去皮放入碗中清洗清洗，放入碗中。

　　2、蒸锅加水，放入芋头蒸熟。

　　3、起锅加水烧，放入芋头继续煮。

　　4、准备一碗温水，加一勺藕粉，搅拌均匀。

　　5、等锅中烧开，放入适量的红糖搅拌，融化后，倒入化开的藕粉溶液，一边煮一边搅拌，糖水会变得浓厚。

　　6、盛出放入一点糖桂花，就可以吃了。

　　(荣)