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葱油火腿花卷的做法大全图解(葱香火腿卷的做法)

导语:这道家常菜火腿葱油卷,小白也能变大厨

By 茂蕾

用料

面粉 400g酵母 4g葱 2颗油 适量五香粉 两汤勺盐 适量

做法步骤

1、面粉放入酵母,一边倒入清水一边顺时针搅拌成絮状。

2、用手揉成光滑的面团,盖上盖子放在温暖的地方醒发两小时。醒发至两倍大就可以了吧。

3、葱切碎备用,火腿切碎备用。

4、下面做葱油酥,碗里放入两汤勺五香粉,两汤勺面粉,适量盐拌匀均匀。

5、起锅放入适量油,油可以稍微多一点。凉油放入葱花碎。炒至微微发黄。

6、倒入碗里,边倒边搅拌。葱油酥就做好了。

7、醒发好的面团用手揉,排气,揉成光滑的面团,取适量面团用擀面杖擀成薄饼,均匀的抹上葱油酥。

8、卷成卷,切成等量大小。

9、用手拧一下,捏成花型。凉水入蒸锅。盖上盖子大火,水开上气蒸三十分钟。关火焖五分钟。

10、出锅,刚蒸出来的葱油卷我一下子吃了三个

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