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想学做牛肉汤(做牛肉汤怎么做呀)

导语:这才是真正的牛肉汤,学会就能开店,绝对够味,太好喝了

家常牛肉汤

食材准备

牛肉200克,土豆150克,西红柿100克,姜片、枸杞子、葱花各少许

盐、鸡粉各2克,胡椒粉、料酒各适量

烹饪步骤

1 把洗净的牛肉切成牛肉丁,去皮洗净的土豆切成大块,洗好的西红柿切成块。

2 砂煲中注入适量清水,用大火煮沸。

3 放入姜片、洗净的枸杞子。

4 倒入牛肉丁,淋入少许料酒,拌匀。

5 用大火煮沸,掠去浮沫。

6 盖上盖,用小火煲煮约30分钟至牛肉熟软。

7 揭盖,倒入切好的土豆、西红柿。

8 再盖上盖,煮约15分钟至食材熟透。

9 揭开盖,加入盐、鸡粉、胡椒粉,拌煮均匀至入味。

10 将煮好的牛肉汤盛出即成。

烹饪妙招

西红柿的皮去掉后熬出来的汤味道更好。

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