青萝卜豆腐素馅水饺(青萝卜和豆腐包饺子怎么包)

应季的萝卜呢，鲜甜，口感好~ 看起来平平无奇，却意外的鲜美~ 有俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，养生的作用未可知，但冬天本就是一个适合吃萝卜的季节吧~ 全家一致好评，所以想分享给大家一起试试~

北童食记

用料

猪绞肉 250克青萝卜(白萝卜) 500克生姜少许(一片切碎)大葱半根(中等大小)白胡椒粉 1小勺生抽 5勺老抽 1勺蚝油 2勺盐 7克芝麻油 2勺鸡精(可省) 1小勺普通面粉 600克水 340克

1、250克猪绞肉加7克盐，少许姜末，一小勺白胡椒，5勺生抽搅拌均匀先腌制入味

2、加入葱末，一勺老抽，两勺蚝油少许鸡精搅拌均匀

3、一只500克青萝卜洗干净

4、擦成丝切碎，可以用手挤出一些水分

5、分次加入猪绞肉搅拌均匀，最后加2勺芝麻油

6、青萝卜猪肉馅制作完成

7、普通面粉600克加340克水揉成均匀的面团

8、把面团分成两块，搓细切小剂子

9、擀成中间略厚四周略薄的面片，放上饺子馅

10、先捏中间，再把边缘捏住

11、一个饺子完成啦

12、包好的饺子们

13、水开后下锅煮饺子，饺子漂浮起来再煮5~7分钟就熟了~ 很鲜美，一定要试试！

1.给萝卜挤水前不需要加盐 2.盐的量是参考值 3.替换成白萝卜一样的哦 4.肉和蔬菜的比例按个人喜好可增减

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