烤薯角怎么做(烤薯角的做法烤箱窍门)

导语：比薯条还好吃的低脂烤薯角，外焦里糯，解馋还减肥

比薯条还好吃的低脂烤薯角，外焦里糯，解馋还减肥

土豆是我们常见的一种美食，土豆的营养价值并不差，吃了还会让人有很强的饱腹感，而且它的淀粉含量要比米饭馒头低一些，升血糖的速度也不如米饭来的快，而且还能充当主食，虽然其貌不扬，但总是能在各个食物里面表现的相当出色。

虽然土豆的营养价值高，但是关键还要看怎么来做，像是油炸出来的土豆吃了肯定会胖。所以我们就来给大家推荐的是无油烟的做法，烤着吃低油低盐味道还好，这样的小零食家人可以一起吃，做法也不难。

自己在家做的烤薯条用料都非常的安全，吃起来口感也跟薯条差不了多少，土豆家家都有加上调料，就可以做一份孩子喜欢吃的小零食，何乐而不为呢？

【菜名】： 烤薯角

【食材清单】： 小土豆，新奥尔良粉，盐，食用油，黑胡椒粉。

【烹饪步骤】：

1、将小土豆的外表清洗干净， 不用将小土豆的外皮去掉，直接带皮竖着切成丝粉，当然去不去皮还是要根据自己的喜好来，我个人觉得带皮的口感会更好。

2、 将洗好的土豆再用淡盐水清洗一下，把小土豆表面的淀粉给清洗干净。

3、然后我们再将清洗干净的土豆放进水里，把水烧热以后煮个2~3分钟煮到土豆变得透明，记得不要煮过火，不然成品就不好看。

4、 把煮好了的土豆捞出来，再用厨房用纸给水分擦干。

5、把小土豆放进料理盆里面，然后加入奥尔良腌料，盐，食用油，还有黑胡椒，如果要是不想洗盆的话，也可以图省事直接放进保鲜袋里面。

6、 把腌料给搅拌均匀了以后腌制一会儿要是用的保鲜袋，那就将袋口抓紧了以后用力的摇晃均匀。

7、最后在烤网上铺上一层油纸，把手脚倒进烤盘里面，摆放均匀，最好土豆之间要留出来一定的空隙。

8、烤箱提前预热180度，把烤盘放进中上层烘烤，大约20分钟左右，期间要注意观察烤箱的状态，如果你切得多的话大小有差异，喜欢吃外面焦的，那就多烤一会儿，反正就少烤一会。外脆里软，一口一个，口感真的太好啦。

【小贴士】：

1、喜欢味道重些的可以加些辣椒粉，红椒粉可增加色泽及香味，一般超市都能买到，或者，不能吃辣就少加一点。

2、给土豆焯水的目的，主要是为了缩短烤制的时间，能让土豆熟得更快，不想焯水的话，直接放进烤箱里面烤也是可以的。

3、因为每一台烤箱的温度都有着差异，具体的烘烤温度还要根据自己家烤箱的实际情况来调整，另外烘烤的时间也需要根据土豆块的大小来调整。

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