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龙眼桂圆的区别(龙眼桂圆怎么区别)

导语:水果的秘密-龙眼 桂圆还傻傻分不清?

龙眼即桂圆,桂圆即龙眼~

龙眼(桂圆),是我国南亚热带名贵特产,历史上有南“桂圆”,北“人参”之称。

龙眼富含营养,自古便受人们喜爱,更被视为珍 贵补品。《随息居饮食谱》 中记载“龙眼,调养气血效果甚佳,补气血,益心脾,安神益智,将其熬制成膏,能迅速补血。”

轻轻剥开龙眼黄色的外衣,一层薄如轻纱的膜紧紧地包裹着水灵灵、圆滚滚的身子。轻轻地将这轻纱揭开,露出莹白如冰雪透、明如凝脂的瓤肉。轻轻地、轻轻地咬上一口,瓤肉厚而嫩脆,味道甘甜而清香,真是“香露滴芳鲜”啊!

如何挑到好吃的桂圆呢?

1.看桂圆的果皮,桂圆的果皮要挑选无斑点,干净整洁的,有的外表长得没点,这种就不可选择,发霉的东西,对身体有害,外表有裂纹的,也不要选择里面的味道会比较怪异。

2.看桂圆果皮的颜色,颜色的挑选是非常重要的,一般要挑选土黄色的,这种日照水分都比较充足,也会比较甜。果皮片金黄色的就不怎么甜了。

4.看桂圆的硬度,正常的桂圆手感饱满,捏起来有弹性。如果摸起来很软,像这样表面明显有凹陷的肯定就不新鲜了。如果摸起来硬硬的那种估计是变质的或放了许久的啦。

4.看果肉的样子,好的果肉看起来很透明,能隐约看见里面的果核。还比较有水分,反之则是干瘪的样子。要选择果肉饱满,吃起来爽滑的。

神仙做法

雪梨2个,龙眼10个,红枣60克,枸杞1小把,老冰糖适量

1、准备好材料

2、红枣提前用温水泡发,洗净。

3、雪梨去皮,去核后切成小块。

4、龙眼剥去外壳,也可以用桂圆干代替。

5、砂锅中倒入适量水,先把泡好的红枣放入锅中。6、煮开后放入龙眼和雪梨。

7、大火煮开后转中小火,炖20分钟。

8、加入适量冰糖。

9、最后把冲洗干净的枸杞放入锅中。

10、煮3分钟即可熄火。

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