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平底锅烤红薯的做法(如何用平底锅烤红薯窍门)

导语:爱吃烤红薯不用买,平底锅就能做,各个流油,比外边卖的还好吃

爱吃烤红薯不用买,平底锅就能做,各个流油,比外边卖的还好吃

小寒过后,这一年中最冷的天气就开始了,出门逛街把自己捂得严严实实,可还是冻得手脚冰凉,要说在这个时候最想干什么,那就是来上一个热乎乎的烤红薯了!一边暖手一边暖胃,冒着热气的红薯,黄澄澄、金灿灿、甜滋滋,如果说冬日里比秋裤还要暖的是什么,那烤烤红薯一定榜上有名。

这红薯不仅暖身暖胃,其富含维生素C、钾和胡萝卜素等身体所需的营养物质,还富含膳食纤维和果胶,其脂肪含量低,产生的热量少,具有极强的饱腹感,用来做主食吃,能够减少其他食物的进食量,其中丰富的膳食纤维还能够促进肠道蠕动,帮助消化改善便秘,从而起到减肥的作用,让你在不知不觉中就越来越瘦,体重悄悄就降下来了!

而且红薯中含有大量的淀粉,有了淀粉的保护,就算被蒸、烤、炸等高温烹制以后,大部分的维生素C都还是在的。所以如果皮肤粗糙的朋友经常适当的食用一些红薯,就可以补气、补血,慢慢变得更加润泽。

下面小宁就分享大家一个最适合冬天的烤红薯做法,方法简单,无需烤炉和烤箱,只需要一口平底锅就可以,味道一点都不输外边卖的哦!

【烤红薯】

自制烤红薯最好是选择比较小的,大约巴掌大最合适,这样制作时间会大大缩短!把红薯清洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。小红薯大约30分钟就能成熟,如果不确定,还可以用牙签或者筷子扎一下,轻松扎透就可以了。

然后准备一口无油无水的平底锅,把蒸好的红薯稍微凉一点放进去,开中小火干煎,大约2-3分钟表皮微焦就给它翻个面,一直转圈煎,把红薯里的水分煎出来就会变得又香又糯。一直煎到表面开始冒油,外皮全部干焦就可以了。

外边卖的烤红薯随随便便一个都要几块到十几块,自己家里做,只要一口平底锅,十几块钱够一家人吃得饱饱的了,而且自己做的烤红薯因为清洗干净了,所以外皮都可以直接吃掉,外脆里嫩,软糯香甜,一点都不比外边卖的差哦!

红薯香甜美味,可是如果有以下3种情况,大家要谨慎食用!

1、食用过量的红薯易导致胃部不适,因为红薯在胃里会产生酸,如果是胃溃疡或者胃酸过多的人是不宜食用的。

2、红薯和柿子在短时间内不要同时食用,至少要间隔5个小时以上才可以,否则轻则导致胃酸分泌过多引起的胃部不适,重则引起胃出血或胃溃疡。

3、红薯中含有一种氧化酶,这种氧化酶容易在肠道内产生大量的二氧化碳,如果吃得过多容易使人腹胀、打嗝或者放屁。

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