生吃水果有寄生虫吗(生的水果有哪些)

导语：马上停止“生吃”这种水果，可能长满了寄生虫，很多人还不知道

眼下有一种果蔬正大量上市，它口感清甜多汁，还能清热化痰，深受大家的喜爱。它就是荸荠（bí qí）俗称马蹄，荸荠不仅味道清甜脆爽，营养价值也很高，含有丰富的微量元素，入于肺经，胃经和大肠经，具有清热化痰、利尿排毒、润肠通便、消食化积等作用，常吃好处特别多。

但是从健康角度来讲，不建议大家生吃荸荠，因为荸荠生长在泥沼中，表面有大量的细菌及寄生虫卵，如果经常生食，这些虫卵进入肠胃寄生，可能会造成恶心、呕吐、腹痛等胃肠道疾病，严重还会危害人体健康。但有很多人吃荸荠时陷入了一个误区，暗藏着健康风险！

一、马蹄

推荐食谱：【马蹄丸子】

准备食材：马蹄、猪肉、葱花、淀粉

制作步骤：

准备一些将马蹄洗净干净，用削皮刀把外皮削掉，再次清洗干净，控水捞出。

放在绞肉机，盖上盖子不要搅得太碎。

猪肉切成小块，放在绞肉机中搅碎，搅成肉末，搅好后倒在大碗中。

调味加入食盐，葱花，生抽，打入一个鸡蛋，沿着一个方向搅打上劲，再倒入马蹄，加入一勺淀粉，再次沿着一个方向搅匀，搅至粘稠，用压丸子器压成丸子。

锅中加入多一些食用油，油温烧制五成热，把丸子一个一个放进去，不要着急搅动，炸制丸子定型，用勺子轻轻搅动搅动，防止糊锅底，不断搅动使其受热均匀，杂质丸子成深红色即可，控油捞起。

锅中加入适量清水，大火把水烧开，水开后加入生抽，白胡椒粉，搅动搅动，煮制汤汁粘稠，把丸子加进来，盖上盖子煮五分钟，让丸子充分吸收汤汁。

时间到丸子煮制入味，倒入淀粉水勾芡，汤汁收至浓稠后关火出锅，盛入盘中，撒上葱花，好吃的马蹄肉丸就做好了，营养美味，老少皆宜。

推荐食谱：【马蹄饺子】

准备食材：马蹄、猪肉、葱姜、饺子皮

制作步骤：

买回来的马蹄先冲洗干净，再用小刀把头和尾去掉不要，把马蹄外皮削掉，放到清水清洗干净。

锅中加入适量清水，把马蹄全部放进来，加入一块冰糖，把马蹄煮成半透明状态，捞出来放在一旁冷凉。

一块猪肉洗干净后把肉切成薄片，把马蹄切一切，肉和马蹄混合一块剁碎一些，剁好的肉馅装到大盆里。

生姜切成薄片，再切成细丝，放到小碗里加入几粒花椒，倒入适量温水搅动搅动。

韭菜洗干净，切成碎粒，切好装到盆里，加入一勺食用油，用勺子搅拌一下，锁住水分。

调一下肉馅加入食用盐，胡椒粉，半勺白糖，半勺鸡精，少许生抽，下手抓拌一下，搅拌至这样粘稠，加入生姜花椒水，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

把切好的韭菜碎倒进来，翻拌均匀，搅至食材入味。

提前和面擀成饺子皮，饺子皮上面放上肉馅，两边对折起来，用两只手的虎口处挤压过来包成饺子。

锅中加入多一些的清水，水开后加入一勺食用盐，下入饺子，全部入锅后轻轻的晃动，水开后点两次冷水，最后饺子全部都漂起来就熟了。

把饺子盛出来装到大碗里，用勺子搅拌一下，把里面的料汁搅拌均匀就可以开吃了，肉馅鲜嫩多汁，不老不柴非常好吃。

总结：

荸荠（bí qí）具有清热化痰、利尿排毒、润肠通便、消食化积等作用，常吃好处特别多，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。

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