预防胆囊结石的方法(预防胆囊结石吃什么好)

在临床上，胆囊结石的发生率为10一15%，70岁以上人发病率为13一50岁%，80岁以上老年人发病率为38一53%。在美国，有2500万人患病，每年新增胆石病人约Ⅰ00万，每年施行胆囊切除术800000台。那么，胆囊结石能预防吗尽管某些成石因素，像遗传、年龄、性别，人们无法控制，但可以做些事来减少结石形成的风险！

一、改变生活方式预防结石：1、坚持锻炼，维持健康体重，是长期最有效的减少胆囊结右风险的方法。一般可选择自己喜欢的运动，打球，跑步，散步，游泳，广场舞等，每日30分钟，每周五次。有研究发现，剧烈运动和非剧烈运动都可能降低胆囊疾病的风险。2、避免禁食和快速减重。虽然超重，肥胖，有很大的成石风险，但是快速减重，甚至禁食，其特奌是大量消耗能量，快速减重，实际上会增加成石风险，禁食的成石风险是4O一6O%。如果是超重甚至肥胖，应该有规律减重每周丨一2磅，持续6月以上。3、每天定期进食，控制胆汁规律地排放。吃一歺或不吃一歺，不规律的进食，造成胆汁郁滞，零星地，不规律的排放，会增加成石的风险。

二、通过健康饮食预防结石：胆石的成分80%是胆团醇，胆汁中饱和的胆固醇沉积引起结石，吃什么样的食物可以减少胆固醇结石成石风险呢1、避免过多进食饱和脂肪有助于减少胆囊结石风险。饱和脂肪含量高的食品，也含有高水平的胆固醇，会增加血液中胆固醇水平，会增加心脏病发作风险，也会增加成石风险。因此，我们一般把饱和脂眆称之为坏脂眆。哪些食物有较多的坏脂肪呢如全脂奶制品、红肉、黄油、猪油、油炸食品、香腸等，这些食物要少吃。2、增加不饱和脂肪，预防结石形成。不饱和脂肪称为好脂肪，不含或少含胆固醇，不增加血中胆固醇水平，有助于胆囊的排空，减少胆汁中胆石的形成。哪些食物含有好脂肪呢如橄榄油、其它植物油坚果（核桃）、南瓜子、芝麻、豆类等有利于降低血中胆固醇。

3、摄取足够的纤维保持消化道健康。研究表明，高纤维饮食的人，患胆结石的风险较小。纤维使食物和废物顺利通过胃肠道，有利于包括胆囊在内的消化道健康，如新鲜果汁、蔬菜、粗粮、豆类。4、充足饮水。水是重要的营养物质，充足饮水有利全身各系统毒素排放，也有益于水的摄取，饮水量以保持尿液浅黄或清澈就可。

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