导语：海参中的神秘元素——精氨酸，你了解多少？

精氨酸不是人体必需，但是缺少精氨酸万万不可

精氨酸是一种α氨基酸，亦是20种普遍的自然氨基酸之一。尽管精氨酸相对于成年人来说并不是必需的氨基酸，可是如果由于某种原因导致机体发育不成熟或者在某特定的严重的应激条件状态下，一旦缺乏精氨酸，人体内的氮便会失去维持人体机能正常的生理功能，从而导致了人体体内的血氨升高，继而导致昏迷。婴儿如果是患有先天性的缺乏维持尿素循环的某些酶的话，那么补充精氨酸就是很有必要的。

不同来源的食品含有的精氨酸含量不同

海参中的精氨酸含量高达4.82克，稳居第一

海参精氨酸较为丰富，号称“精氨酸大富翁”。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能。故古代医人称海参补肾经、益精髓。那么精氨酸到底有什么作用呢?

功效一：提高男性性功能

海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。

功效二：增强体质调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

功效三：改善睡眠提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

功效四：抗疲劳

海参中的精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

功效五：调节血脂

补充精氨酸对于心脑血管疾病等老年慢性疾病有显著的保健作用。精氨酸是人体内合成一氧化氮的前体物质, 一氧化氮对于增强体内肺脏、肝脏、肾脏、胃肠等重要脏器功能有重要的作用。补充精氨酸有助于增加体内一氧化氮的合成，而体内一氧化氮合成的增加，对于平衡血压、增强血流、改善心脑供血、增强血管弹性、恢复动脉硬化效果显著。

海参虽好，但不能贪吃，物极必反

精氨酸含量比较丰富的食物除了海参之外，还有鱿鱼、带鱼、鳝鱼、章鱼、泥鳅、鳗鱼、墨鱼、蜗牛等等，另外像山药、豆腐皮、银杏、冻豆腐它们的精氨酸含量也是比较高的。当然，不能因为精氨酸的这些作用而猛补，物极必反，任何一种元素都要适量才行，而且最好也是通过适量食补才最好的。

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